Caută nucile și mixurile de fructe uscate în hypermarketurile din România.
Rețetă Varză de Bruxelles cu salată de mere și alune prăjite
Această salată aduce laolaltă prospețimea merelor dulci-acrișoare, care se îmbină perfect cu varza de Bruxelles. Alunele crocante de pădure completează textura și gustul, ceea ce oferă acel contrast delicios. Fiind perfectă drept garnitură pentru o masă de toamnă, această combinație de ingrediente de sezon se potrivește cu dressingul aromat de sirop de arțar și lămâie.
Rețetă propusă de Oregon Hazelnuts.
Rețetă pentru 4-6 porții.
Mod de preparare Varză de Bruxelles cu salată de mere și alune prăjite
- Într-un castron mic amestecă toate ingredientele pentru vinegretă până când obții un dressing omogen.
- Încălzește ½ lingură ulei de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu-mare. Adaugă varza de Bruxelles mărunțită și lasă la gătit. Amestecă timp de 60 până la 90 de secunde constant. Ulterior, pune varza într-un castron și lasă la răcit.
- Adaugă mărul feliat în castron, apoi toarnă dressingul și amestecă pentru a se îmbina toate ingredientele. Înainte de servire, presară pe deasupra alunele și savurează alături de salata la temperatura camerei.
Ingrediente Varză de Bruxelles cu salată de mere și alune prăjite
Vinegretă
- 3 linguri ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri sirop de arțar pur
- 1 lingură suc proaspăt de lămâie
- ¼ linguriță sare
Salată
- ½ lingură ulei de măsline extravirgin
- 450g varză de Bruxelles curățată și tăiată în felii subțiri sau mărunțită
- 60g măr Granny Smith tăiat julien sau feliat subțire
- 60g măr Fuji tăiat julien sau feliat subțire
- 75g alune de Oregon prăjite, tocate mărunt
