Puțin dulce, puțin picantă, dar plină de nutrienți. Friptura fragedă de vrăbioară pe un pat de salată verde proaspătă, acoperită cu cireșe uscate, brânză cu mucegai și nuci.
Carnea de vită americană se poate găsi în magazinele Mega Image, Lidl și pe Freshful – sub brandul Meat Revolution, în Metro sau în restaurantele de tip steakhouse.
Caută merișoarele și mixurile de fructe uscate de origine SUA în hypermarketurile din România.
Suculență, arome de fructe și savoare din brânză și nuci, o combinație pretențioasă sub titulatura simplă de salată. Deoarece ingredientul-vedetă este vrăbioara de vită marinată, vinul potrivit trebuie să fie un roșu corpolent, pe măsură. Brânza cu mucegai și nucile solicită un vin baricat, maturat cel puțin câteva luni în stejar de bună calitate.
Viile Coppola se întind în mai multe regiuni, iar vinul rezultat combină arome de climat mai rece, cum ar fi ierburi uscate cu arome de fructe roșii și negre proaspete, specifice unui climat mai cald. Taninurile moderate se potrivesc unei salate, dând o senzație moale, catifelată, iar gustul de condimente din vin îl potențează pe cel din marinadă. Aromele subtile de stejar ars amplifică gustul de nuci și fac un duet interesant cu cele din brânză.
Aromele de cireșe uscate și nuci din salată se regăsesc în acest vin care aduce în pahare și fructe confiate, gemuri şi bezea, însoţite de tente de fum, provenite de la maturarea în lemn de stejar. Zinfandel este soiul semnătură al Sonoma County și o alegere excelentă pentru carne roșie, gătită suculent.
