

Philly Cheesesteak
- Porții2 persoane
Iubim fajita de pui! Și tu? Ai aici o rețetă incredibil de picantă cu pui trecut prin amestecul de condimente Big Sur Gourmet Cowboy Rub pe care o poți prepara în 4 pași simpli!
Deși asocierea perfectă recomandată de originea mâncării ar fi tequila, există și suficiente vinuri care să scoată în evidență aromele intense. Putem merge pe un soi aromat, cum ar fi Riesling-ul sau pe un soi neutru, dar baricat mai mult, cum este Chardonnay-ul.
Un Riesling cu adevărat spectaculos, care îmbină aromele citrice, specifice unei tarte cu lămâie cu cele ușor tropicale, de banană. Deși este un vin sec, faptul că este intens aromat îl face potrivit pentru această mâncare, deoarece pune în evidență notele de lime și coriandru.
Un Chardonnay minunat și elegant. Deși este maturat în butoaie de stejar, ceea ce îi dă o notă intensă, untoasă, este mai mult de atât. Se deschide cu lămâie și caprifoi pe nas. Gust de măr verde și măr copt, cu o aciditate echilibrată. Textura sa cremoasă va echilibra plăcut iuțeala din mâncare, fiind o asociere potrivită pentru cei care vor să se bucure de picant, însă nu foarte intens.