
Caută cartofii dulci de origine SUA în hypermarketurile din România.
Kimchi & Carrot este preparatul sub semnătura bucătarului Yannic Stockhausen, pe care l-a reinterpretat în aceste crochete delicioase cu cartofi dulci din Carolina de Nord. Un preparat delicios, crocant și vegetarian! Din aceste ingrediente vei obține 4 porții.
Caută cartofii dulci de origine SUA în hypermarketurile din România.
Bogăția de gusturi și texturi din preparat cere un vin complex, însă care să nu domine aromele din mâncare. O primă recomandare merge spre un Chardonnay baricat, corpolent, onctuos, cu arome de unt, ceea ce îl duce într-un registru gastronomic. Propunem următoarele etichete:
Un vin care se remarcă prin textura cremoasă, în contrast cu cea a preparatului. Vinul are o bună aciditate, pentru a face față aromelor provenite din fermentație și un gust ușor citric, o bună asociere pentru sosul chiftelelor.
O alegere premium, un vin cu potențial de învechire care reprezintă un pairing prin contrast. Vinul aduce un plus aromatic preparatului prin notele sale florale.
Pentru cei care preferă vinul roșu, o alegere de inspirație franceză este un Pinot Noir, un vin cu arome de fructe roșii dar și de ciuperci.
Un Pinot noir de climat rece, în care aromele de cireșe negre se împletec cu cele de condimente. Aciditatea vinului contrabalansează și înviorează mâncarea.