Caută cartofii dulci de origine SUA în hypermarketurile din România.
Rețetă Sandwich cu cartofi dulci
O reinterpretare delicioasă a rețetei clasice de club sandwich. Imaginează-ți un bacon crocant alături de o cremă de brânză catifelată și salată verde proaspătă, toate asezonate cu dulceața naturală a cartofului dulce copt. Această rețetă este ideală indiferent dacă ești acasă sau pe drum.
Rețetă propusă de American Sweet Potato.
Mod de preparare Sandwich cu cartofi dulci
- Spală salata și usuc-o bine. Amestecă sosul cocktail cu crema de brânză și asezonează cu sare și piper. Curăță și spală cartofii dulci, apoi taie-i în felii subțiri de 1cm.
- Încălzește ½ lingură de ulei într-o tigaie și gătește baconul până devine crocant, apoi pune-l pe prosoape de hârtie. Pentru versiunea vegetariană: taie tofu afumat în felii și prăjește-l în tigaie până devine crocant. Pune feliile de cartof dulce în tigaie cu restul de ulei și grăsimea de la bacon, apoi lasă-le la prăjit până devin aurii pe ambele părți. La final adaugă sare și piper.
- Prăjește pâinea cu ajutorul unui prăjitor și apoi unge toate cele 12 felii cu sosul cocktail. Pe 6 dintre felii adaugă salată, cartof dulce și bacon sau tofu prăjit. Acoperă fiecare sandwich cu celelalte felii rămase și presează ușor. Taie sandwich-urile în jumătate, pe diagonală, și pune câte o scobitoare în fiecare.
Ingrediente Sandwich cu cartofi dulci
- 1 cartof dulce american (400g)
- frunze salată de stejar
- 80g sos cocktail
- 80g cremă de brânză
- sare
- piper măcinat
- 50g bacon (pentru vegetarieni: 80g tofu afumat)
- 2 linguri ulei vegetal
- 12 felii pâine din grâu integral, prăjită
