Rețetă Salată de pere și orz

Asociere cu vinuri americane

O salată delicioasă și hrănitoare, în care fibrele și proteinele se combină cu arome intense, are nevoie de un vin alb răcoritor, dar cu o complexitate care să facă față dressing-ului.

• Mondavi Napa Valley Chardonnay

  Aromele de pere se continuă în acest vin și se împletesc cu cele de citrice, iar gustul final este de cremă de zahăr ars, provenind din cele câteva luni petrecute în butoaie de stejar franțuzesc. Un vin cremos, o asociere prin similitudinea aromelor.

• Murphy Goode Fume Sauvignon Blanc

  Pentru cei care vor arome mai proaspete recomandăm un Sauvignon Blanc. În această sticlă din California și-au dat întâlnire fructe proaspete de livadă (caise, piersici), dar și fructe tropicale, mai ales ananas. Aromele din vin vor înviora salata și vor face un contrast plăcut cu mixul de gusturi din dressing.