Rețetă Salată cu pere și burrata
Nu poate fi mai simplu de atât! Răsfață-te cu salata de pere și burrata a lui Liren Baker, cu o bază crocantă de baby rucola și pere Anjou dulci, alături de brânza burrata cremoasă. Un dressing simplu este tot ce îți trebuie pentru a îmbina perfect ingredientele și a savura o cină pe cinste!
Rețetă propusă de USA Pears, în colaborare cu Liren Baker.
Mod de preparare Salată cu pere și burrata
- Așează rucola pe un platou. Adaugă perele și brânza burrata deasupra.
- Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, ceapa, oțetul și muștarul. Asezonează cu sare și piper după gust.
- Toarnă dressingul peste salată și garnisește cu nuci caramelizate.
- Servește imediat și adaugă dressing suplimentar, dacă dorești.
Ingrediente Salată cu pere și burrata
- 80g baby rucola
- 2 pere Anjou, tăiate felii subțiri
- 230g brânză burrata
- 70ml ulei de măsline extravirgin
- 15g ceapă roșie, tocată mărunt
- 3 linguri oțet balsamic alb
- 2 lingurițe boabe de muștar măcinate
- sare Kosher
- piper negru proaspăt măcinat
- 45g nuci confiate măcinate
