Rețetă Salată cu grepfrut Ruby Red
Salata crocantă și răcoritoare de radicchio, completată de cea roșie, creează baza perfectă pentru vedetele citrice. Bucățile suculente de grepfrut Ruby Red din Florida combinate cu feliile ușor spicy de ridiche vor fi asezonate cu semințe de rodie și brânză cremoasă de capră. Această delicatesă este o opțiune perfectă și ușor de preparat pentru a completa masa de seară.
Rețetă propusă de Florida Grapefruit.
Mod de preparare Salată cu grepfrut Ruby Red
- Curăță și segmentează grepfrutul de Florida.
- Într-un bol mic, stoarce sucul din grepfrut și amestecă-l cu ulei de măsline, piper și oțet pentru a prepara dressingul.
- Într-un castron mare, combină bucățile de grepfrut ale celui de-al doilea fruct, radicchio, frunze de salată roșie, felii de ridiche, semințe de rodie și brânza de capră.
- Stropește cu dressing și servește.
Ingrediente Salată cu grepfrut Ruby Red
- 2 grepfruturi de Florida
- 5 frunze salată roșie (de tip frunze de stejar / bolero), spălate și tocate
- semințele de la ½ rodie
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 linguri oțet balsamic alb
- 1 radicchio, spălat și tocat
- 2 ridichii albe sau roșii, spălate și tăiate subțire
- 2 linguri brânză de capră, sfărâmată
- 1 linguriță boabe de piper roșu, zdrobite
