Caută nucile și mixurile de fructe uscate în hypermarketurile din România.
Rețetă Cookies energizanți cu migdale
Îți trebuie un boost de energie? Încearcă această rețetă perfectă pentru orice dimineață sau pentru momentele când ai nevoie de o pauză! Combinația de migdale californiene și năut oferă o doză generoasă de proteine, iar făina și untul de migdale creează o bază bogată și delicioasă. Bucățile de ciocolată neagră adaugă o notă de dulceață, iar aluatul se transformă într-o textură moale și satisfăcătoare. Un strop de unt de migdale deasupra face acest deliciu și mai irezistibil, perfect pentru un mic dejun rapid sau o gustare de după-amiază.
Rețetă propusă de California Almonds.
Mod de preparare Cookies energizanți cu migdale
- Pune toate ingredientele, cu excepția bucăților de ciocolată și celor 5g de unt de migdale, într-un robot de bucătărie. Amestecă până când obții o compoziție uniformă. Aluatul va fi lipicios.
- Transferă aluatul într-un bol. Adaugă bucățile de ciocolată și amestecă pentru a le distribui uniform în aluat.
- Ia câte 2 linguri din aluat pentru fiecare fursec și apoi pune pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Rotunjește și aplatizează ușor fiecare fursec cu mâinile.
- Coace fursecurile într-un cuptor cu convecție preîncălzit la 150°C timp de aproximativ 15 minute.
- Scoate tava din cuptor și lasă fursecurile să se răcească complet în tavă.
- Depozitează-le într-un recipient închis ermetic, la temperatura camerei sau în frigider.
- Când servești, aplică un topping de unt de migdale cremos pe fiecare cookie.
Ingrediente Cookies energizanți cu migdale
- 60g făină de migdale
- 120g unt de migdale, cremos
- 170g năut, fiert, scurs și clătit
- 20ml ulei de cocos
- 20g zahăr de nucă de cocos pur, nerafinat
- 5ml extract de vanilie pur
- 5ml extract de migdale pur
- 1,5g praf de copt
- 0,6g bicarbonat de sodiu
- 1,5g scorțișoară măcinată
- 120g bucăți de ciocolată neagră
- 5g unt de migdale cremos
