Rețetă Cookies cu grepfrut Florida
Adaugă un twist citric mixului tău de fursecuri cu coajă proaspătă de grepfrut Florida. Aroma revigorantă a acestora transformă rețeta tradițională într-un deliciu pentru iubitorii de citrice.
Rețetă propusă de Florida Grapefruit.
Mod de preparare Cookies cu grepfrut Florida
- Cerne făina și zahărul pudră într-un bol și amestecă.
- Adaugă coaja rasă de grepfrut Florida.
- Adaugă untul în amestecul de făină până când obții o textură sfărâmicioasă. Pune întreaga compoziție obținută pe o suprafață de lucru curată și continuă să amesteci până când formezi un aluat, apoi rulează-l sub forma unui cilindru de aproximativ 5cm diametru și pune-l în frigider timp de 1 oră.
- Taie aluatul de biscuiți în cercuri de 2cm grosime și pune-le pe o tavă de copt.
- După ce biscuiții s-au încălzit la temperatura camerei (ar trebui să dureze 15-20 de minute), folosește degetul mare pentru a face o adâncitură pe suprafața fiecărui biscuit.
- Coace biscuiții într-un cuptor preîncălzit la 170°C pentru 12-15 minute sau până devin aurii. Scoate biscuiții din cuptor și lasă-i să se răcească timp de 10 minute, apoi adaugă o linguriță mică de cremă de grepfrut deasupra fiecărui biscuit.
Ingrediente Cookies cu grepfrut Florida
- coaja de la 2 grepfruturi de Florida
- 70g zahăr pudră
- 2 gălbenușuri
- 250g făină simplă
- 150g unt, tăiat bucățele
- 100g cremă grepfrut
