Rețetă Coaste de porc la grătar cu legume

Asociere cu vinuri americane

O mâncare în care aromele puternice se întrepătrund, concurând pentru simțurile celor care gustă. Este nevoie de un vin expresiv, corpolent, care să aducă fructe bine coapte sau chiar gemoase, o notă de fum, pentru a echilibra gustul de grătar și ceva condimente.

• Klinker Brick Brickmason Blend

  Un asamblaj californian plin de caracter din Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon și Petite Sirah. Un vin corpolent, de 14.8% alcool, în care Syrah-ul aduce note de piper negru și roșu alături de cele de vanilie, Cabernet-ul baricat câteva luni vine cu taninuri rotunde și fructuozitate, iar Zinfandelul îi conferă expresivitate de arome. Un vin care va pune în valoare marinada și va face carnea să pară suculentă.

• Murphy-Ggoode Zinfandel Liar Dice

  Un vin care exprimă excelent tipicitatea regiunii Sonoma din California. Arome de coacăze, mure, cireșe negre și vișine, toate fac din acest vin un cocktail de fructe bine coapte. Peste acestea vin notele de vanilie, cutie de trabucuri și structura cu un excelent echilibru între taninuri și alcool. Un vin puternic, pentru cei cărora le plac gusturile și senzațiile tari. Nu uita să servești bucătarul cu un pahar!