Rețetă Cocktail vegan Smokey Whiskey Sour
În mod tradițional, Whiskey Sour nu e o băutură vegană, dar această rețetă face totul posibil și este extrem de gustoasă, înlocuind albușurile cu aquafaba.
Mod de preparare Cocktail vegan Smokey Whiskey Sour
- Adaugă toate ingredientele, mai puțin aquafaba, într-un shaker. Agită ingredientele fără a folosi gheață.
- Adaugă câteva picături de aquafaba la final.
- Înainte de servire, agită sticla (shaker-ul) puternic timp de 10 secunde.
- Toarnă în pahar peste cuburi de gheață. Spuma se va menține deasupra ca un albuș de ou bătut.
Ingrediente Cocktail vegan Smokey Whiskey Sour
- 15ml sirop de caramel sărat
- 25ml apă cu lămâie
- 10ml Scotch
- 50ml Bourbon Bulleit 10YO (10 ani vechime)
- aquafaba (apă obținută în urma fierberii leguminoaselor, în special năut sau fasole)
