Știai că?

Octombrie este luna ardeilor murați. În jurul anului 2030 î.Hr, indienii au inventat rețeta de murături. De-a lungul timpului, conservarea legumelor s-a dovedit a fi o necesitate, fiind cea mai bună soluție de a menține calitatea mâncării.

Cel care a popularizat acai bowl este Carlos Gracie, fondatorul artelor marțiale braziliene jiu-jitsu. În anii ’80 acesta a conceput o dietă proprie pentru a crește performanța luptătorilor săi, care în zilele calde de vară luau această gustare pe plajă. Acest lucru a captat interesul trecătorilor care se întrebau ce mânâncă, dorindu-și să arate la fel ca ei.

Astăzi preparatul colorat și plin de nutrienți se obține din pulpa înghețată de acai amestecată cu banană, peste care se pot adăuga diferite toppinguri. Încearcă-l și tu!

Vitele Black Angus sunt crescute în America de Nord de aproximativ 200 de ani. Această rasă este cunoscută pentru carnea sa foarte marmorată. Carnea de acest tip descrie grăsimea din țesutul muscular, elementul ce face carnea de vită foarte fragedă și suculentă. Mușchiulețul, vrăbioara sau antricotul sunt printre cele mai cunoscute bucăți pentru gustul lor unic și untos. Le poți savura fie într-o friptură clasică sau le poți include într-o mulțime de alte preparate. Posibilitățile sunt nelimitate atunci când gătești vită americană. Află mai multe aici.

Supa de linte este unul dintre cele mai apreciate preparate în America de Nord și Sud, dar și în Europa. Lintele fac parte din familia leguminoaselor ce cuprinde semințe comestibile și uscate precum mazărea, năutul și multe alte tipuri de boabe uscate. Există o varietate de soiuri de linte: galbenă, roșiatică, verde, maro sau neagră, fiecare dintre acestea fiind bogate în proteine și cu un nivel scăzut de grăsimi. Află mai multe aici.

În prezent, 65% dintre exporturile de băuturi alcoolice din SUA sunt de whiskey, iar mai mult de jumătate din producția de whiskey este exportată în Europa.

Whiskey-ul are o poveste interesantă, care deși a început în Europa, a creat o tradiție și în Statele Unite. Imigranții scoțieni, irlandezi și germani au făcut cunoscute în SUA etapele de distilare și din acel moment, whiskey-ul și-a creat o nouă istorie pe care o poți afla aici.

În ciuda numelui, cartoful dulce nu este chiar un cartof. Deși fac parte din aceeași familie, cartofii obișnuiți sunt tulpini umflate, în schimb, cartofii dulci sunt rădăcini tuberoase la fel ca morcovii. În Statele Unite există o cerere ridicată de cartofi dulci, Carolina de Nord producând aproape 60% din toți cartofii dulci ai acestei țări datorită condițiilor de cultivare perfecte.

Poți descoperi care sunt beneficiile cartofilor dulci, în ce rețete pot fi incluși și multe alte curiozități aici.